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Blumenthal, Heston: The Fat Duck Cookbook
The Fat Duck Cookbook , In this beautiful, smaller format edition of the award-winning Big Fat Duck Cookbook , we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream,
and encounter the passion, perfection and weird science behind the man and the restaurant.
Heston Blumenthal is widely acknowledged to be a genius, and The Fat Duck has twice been voted the Best Restaurant in the World by a peer group of top chefs. But he is entirely self-taught, and the story of his restaurant has broken every rule in the book. His success has been borne out of his pure obsession, endless invention and a childish curiosity into how things work - whether it's how smell affects taste, what different flavours mean to
us on a biological level, or how temperature is distributed in the centre of a soufflé.
In the first section of The Fat Duck Cookbook , we learn the history of the restaurant, from its humble beginnings to
its third Michelin star (the day Heston received the news of this he had been wondering how exactly he would be able to pay his staff that month). Next we meet 50 of his signature recipes - sardine on toast sorbet, salmon poached with liquorice, hot and iced tea, chocolate wine - which, while challenging for anyone not equipped with ice baths, dehydrators, vacuum pumps and nitrogen on tap, will inspire home cooks and chefs alike. Finally, we hear from the experts whose scientific know-how has contributed to Heston's topsy-turvy world.
With an introduction by Harold McGee, incredible colour photographs throughout and illustrations by Dave McKean, The Fat Duck Cookbook is not only the nearest thing to an autobiography from the world's most fascinating chef, but also a stunning, colourful and joyous work of art. , > , Erscheinungsjahr: 200910, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Blumenthal, Heston, Seitenzahl/Blattzahl: 529, Themenüberschrift: COOKING / General, Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch, Fachkategorie: Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten~Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 279, Breite: 242, Höhe: 40, Gewicht: 2670, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,
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Magic: The Gathering Coldsnap Fat PackSealed Produkt aus dem bekannten Sammelkartenspiel Magic: The Gathering. Magic: The Gathering Coldsnap Fat Pack enthält eine Zusammenstellung von Karten aus der Edition Coldsnap, die zur Erweiterung des eigenen Kartenpools dient. Das Produkt bietet strukturiert zusammengestellte Inhalte, die gemäß den Spielregeln von Magic: The Gathering verwendet werden. Die enthaltenen Karten bieten unterschiedliche Funktionen innerhalb des Spiels und unterstützen den Aufbau oder die Ergänzung eines Decks. Die versiegelte Verpackung schützt den Inhalt und ermöglicht eine sichere Aufbewahrung der Karten. Magic: The Gathering Coldsnap Fat Pack ist Teil der offiziellen Produktlinie von Magic: The Gathering und eignet sich zur Nutzung der bereitgestellten Karten im regulären Spielablauf sowie zur Erweiterung einer bestehenden Sammlung.325,37 €*Versand: 15,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Magic: The Gathering Conflux Fat Pack
Sealed Produkt aus dem bekannten Sammelkartenspiel Magic: The Gathering. Magic: The Gathering Conflux Fat Pack enthält eine Zusammenstellung von Karten aus der Edition Conflux, die zur Erweiterung des eigenen Kartenpools dient. Das Produkt bietet strukturiert zusammengestellte Inhalte, die gemäß den Spielregeln von Magic: The Gathering verwendet werden. Die enthaltenen Karten bieten unterschiedliche Funktionen innerhalb des Spiels und unterstützen den Aufbau oder die Ergänzung eines Decks. Die versiegelte Verpackung schützt den Inhalt und ermöglicht eine sichere Aufbewahrung der Karten. Magic: The Gathering Conflux Fat Pack ist Teil der offiziellen Produktlinie von Magic: The Gathering und eignet sich zur Nutzung der bereitgestellten Karten im regulären Spielablauf sowie zur Erweiterung einer bestehenden Sammlung.
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Blumenthal, Heston: The Fat Duck CookbookThe Fat Duck Cookbook , In this beautiful, smaller format edition of the award-winning Big Fat Duck Cookbook , we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream, and encounter the passion, perfection and weird science behind the man and the restaurant. Heston Blumenthal is widely acknowledged to be a genius, and The Fat Duck has twice been voted the Best Restaurant in the World by a peer group of top chefs. But he is entirely self-taught, and the story of his restaurant has broken every rule in the book. His success has been borne out of his pure obsession, endless invention and a childish curiosity into how things work - whether it's how smell affects taste, what different flavours mean to us on a biological level, or how temperature is distributed in the centre of a soufflé. In the first section of The Fat Duck Cookbook , we learn the history of the restaurant, from its humble beginnings to its third Michelin star (the day Heston received the news of this he had been wondering how exactly he would be able to pay his staff that month). Next we meet 50 of his signature recipes - sardine on toast sorbet, salmon poached with liquorice, hot and iced tea, chocolate wine - which, while challenging for anyone not equipped with ice baths, dehydrators, vacuum pumps and nitrogen on tap, will inspire home cooks and chefs alike. Finally, we hear from the experts whose scientific know-how has contributed to Heston's topsy-turvy world. With an introduction by Harold McGee, incredible colour photographs throughout and illustrations by Dave McKean, The Fat Duck Cookbook is not only the nearest thing to an autobiography from the world's most fascinating chef, but also a stunning, colourful and joyous work of art. , > , Erscheinungsjahr: 200910, Produktform: Leinen, Beilage: Lesebändchen, Autoren: Blumenthal, Heston, Seitenzahl/Blattzahl: 529, Themenüberschrift: COOKING / General, Fachschema: Kochen / Sterneköche, Starköche, Spitzenköche~Englische Bücher / Kochbuch, Fachkategorie: Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten~Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 279, Breite: 242, Höhe: 40, Gewicht: 2670, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,57,12 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Magic: The Gathering Conflux Fat PackSealed Produkt aus dem bekannten Sammelkartenspiel Magic: The Gathering. Magic: The Gathering Conflux Fat Pack enthält eine Zusammenstellung von Karten aus der Edition Conflux, die zur Erweiterung des eigenen Kartenpools dient. Das Produkt bietet strukturiert zusammengestellte Inhalte, die gemäß den Spielregeln von Magic: The Gathering verwendet werden. Die enthaltenen Karten bieten unterschiedliche Funktionen innerhalb des Spiels und unterstützen den Aufbau oder die Ergänzung eines Decks. Die versiegelte Verpackung schützt den Inhalt und ermöglicht eine sichere Aufbewahrung der Karten. Magic: The Gathering Conflux Fat Pack ist Teil der offiziellen Produktlinie von Magic: The Gathering und eignet sich zur Nutzung der bereitgestellten Karten im regulären Spielablauf sowie zur Erweiterung einer bestehenden Sammlung.396,59 €*Versand: 15,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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